Descripción del empleo
Se responsabilizará de la gestión de cocina: supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y la entrega de platos de alta calidad.
Gestión de stock e inventario: controlar y gestionar el stock de ingredientes, velando por la utilización óptima y la minimización de desperdicios.
Liderazgo de equipos: entrenar, motivar y dirigir al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de alta motivación.
Colaboración interdepartamental: trabajar de la mano con otros departamentos (como el de la dirección) para asegurar una experiencia integral y satisfactoria para el cliente.
