Descripción del empleo
Funciones.
Elaboración de los menús y cartas.
Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
Supervisar el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
Requisitos.
Imprescindible experiencia mínima de tres años en puesto de jefe/a de cocina.
Experiencia en la preparación de eventos.
Se valorará formación en cocina.
Se valorará residir en la zona.
Disponer de medio de transporte para llegar al puesto de trabajo.
Capacidad para dirigir y trabajar en equipo, actitud proactiva, capacidad creativa y de innovación.
Condiciones:
contrato indefinido.
Jornada completa.
Salario según convenio de la hostelería del Principado de Asturias.
Incorporación: diciembre 2024.
