Descripción del empleo
Responsabilidades principales:
* Planificación y supervisión: organizar las operaciones de la cocina,
asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
* Diseño creativo: elaborar menús innovadores y equilibrados para el
restaurante y los servicios de catering.
* Liderazgo: gestionar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios,
formaciones y el desarrollo profesional del personal.
* Gestión de recursos: supervisar pedidos e inventarios para garantizar una
óptima utilización de los insumos.
* Higiene y seguridad: velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y
de seguridad alimentaria.
* Colaboración: trabajar en estrecha coordinación con el equipo de sala para
garantizar una experiencia gastronómica impecable.
* Resolución de problemas: gestionar con eficacia cualquier incidencia en el
día a día de la cocina.
Ofrecemos:
* Contrato indefinido para una posición estable.
* Horario competitivo: de lunes a viernes, a partir de las 8h / 9h de la
mañana.
* Entorno profesional dinámico y enriquecedor.
* Beneficios corporativos: comidas gratuitas durante el turno de trabajo.
* Incorporación inmediata para trabajar en un proyecto emocionante.
Si eres un/a apasionado/a de la cocina, con experiencia en liderar equipos y
ganas de dejar tu huella en un nuevo proyecto gastronómico, ¡queremos conocerte!
Otros requisitos deseados
* Experiencia probada durante al menos 3 años.
* Excelentes habilidades de gestión de personal, con la capacidad de motivar,
entrenar y liderar un equipo.
* Conocimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
* Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples eventos
simultáneamente.
* Habilidades de liderazgo y manejo del estrés, con la capacidad de tomar
decisiones rápidas y efectivas en situaciones imprevistas.
* Capacidad para trabajar de forma autónoma y proactiva.
