Descripción del empleo
- Planificación, gestión y compra de los alimentos y materias primas necesarias para la correcta prestación del servicio
- Recepción, almacenamiento y custodia de las materias primas
- Confección de los menús y dietas según las indicaciones de los servicios competentes del centro, y aprobados por la dirección de mismo
- Manipulación, elaboración y cocinado de las materias primas necesarias para la confección de los menús y dietas establecidas
- Distribución y servicio de las comidas a las personas residentes y usuarias de centro de día
- Retirada, limpieza y colocación de vajilla, cubertería y menaje
- Montaje y distribución de la comida en contenedores isotérmicos.
- Lavado de bandejas, vajillas, contenedores, carros…
- Limpieza y acondicionamiento general de los espacios de cocina, oficce, almacenes, cámara frigorífica…
Horario:
Disponibilidad de jueves a domingo y todos los festivos
Jornada:
Completa
Otros requisitos deseados
Experiencia profesional:
1 a 3 años de experiencia
Estudios:
Básicos
