Descripción del empleo
Funciones:
Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas. Preparar las áreas de trabajo para el servicio. Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas.
Elaborar para consumo viandas sencillas. Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera. Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área. Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición. Podrá atender reclamaciones de clientes. Facturación y cobro al cliente.
Requisitos:
Mínimo 6 meses de experiencia en sala
Título de Técnico en Servicios en Restauración
Certificado de Manipulador de Alimentos
Se valorarán conocimientos específicos relacionados con la ocupación como:
Atención al cliente según protocolos de calidad y servicio.
Técnicas avanzadas en maridaje y asesoría en alimentos y bebidas.
Conocimiento en normativas sanitarias y manejo higiénico de alimentos.
Habilidades en venta y promoción de productos gastronómicos.
Preparación y disposición de áreas de servicio cumpliendo estándares de calidad.
Manejo de inventarios de insumos y materias primas.
Preparación y presentación de cocteles, cafés y alimentos en vivo frente al cliente.
Condiciones:
Contrato indefinido
Fecha de incorporación: Lo antes posible
Jornada de trabajo: Completa
Horario de trabajo: Turnos rotativos
Salario a partir de: •••••,07€ brutos Anuales
