Alejandro C.
👋🏻¡Hola! Soy Alejandro, Dietista-Nutricionista y estoy especializado en el área de los Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad.
👨🏼🎓 Actualmente, además de ser nutricionista, he terminado mi formación en el Curso de Docencia de la Formación Profesional para el Empleo. Como docente, creo firmemente que la educación nutricional es un derecho fundamental que debería estar al alcance de todos. Por eso, estoy dedicando mi tiempo y energía en adquirir las habilidades necesarias para compartir estos conocimientos de manera cercana y comprensible, con la esperanza de contribuir promocionando la salud y mejorar la calidad de vida de las personas.
💻En mi tiempo libre, desarrollo herramientas nutricionales adaptadas a diferentes necesidades y/o patologías, incluyendo los TCA, con el fin de poder ayudar en un futuro a mantener una relación sana con la comida y mejorar la calidad de vida de mis pacientes.
Formación
Estudios
Universitarios
- Grado de Nutrición Humana y Dietética. (Universidad Europea Miguel de Cervantes) - Máster Oficial en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad. (Universidad Alfonso X el Sabio)
Idiomas
Español, Inglés, Catalán, Francés
Experiencia y habilidades
Docente en "Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales" Mercaolid.
jun. 2024 - jun. 2024
Escuela de formación profesional, Valladolid. · Presencial
Durante mi tiempo como profesor del curso "Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales," tuve la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencias en un área crucial para el bienestar de las personas dependientes.
Mi labor se centró en proporcionar una formación integral y práctica a mis estudiantes, enfocándome en varios aspectos importantes de la atención sociosanitaria.
• Alimentación equilibrada: Enseñé a mis estudiantes la importancia de una alimentación variada utilizando el Plato de Harvard como guía. A través de diferentes dinámicas y actividades prácticas.
• Seguridad alimentaria: Destacando la relevancia de prácticas seguras en la manipulación de alimentos, aseguré que mis estudiantes comprendieran y aplicaran la normativa correspondiente para garantizar la seguridad de los alimentos servidos a personas vulnerables.
• Menús especiales para patologías: Desarrollé un enfoque personalizado para la creación de menús adaptados a diversas condiciones que podrían encontrarse en su día a día en residencias, como la enfermedad renal crónica, diabetes, hipertensión, disfagia, demencia y osteoporosis. A través de ejemplos prácticos.
• Microbiota y salud: Introduje a mis estudiantes en el fascinante mundo de la microbiota intestinal, explicando cómo esta influencia la salud general y la importancia de mantener un equilibrio saludable a través de la alimentación.
• Alimentación intuitiva: Promoví una relación consciente y autocompasiva con la comida mediante la enseñanza de los principios de la alimentación intuitiva, ayudando a mis estudiantes a comprender cómo fomentar hábitos alimenticios positivos entre los residentes desde una perspectiva no pesocentrista.
• Enfoque práctico e interactivo: Fomenté un ambiente de aprendizaje activo y participativo, utilizando estudios de caso, simulaciones y actividades prácticas para asegurar que los estudiantes pudieran aplicar los conocimientos teóricos en situaciones reales.
Dietista-Nutricionista Melyssa Chang Nutrición.
may. 2023 - jul. 2023
• Durante mi experiencia, me he enfocado en acompañar a personas que luchan contra trastornos como la Anorexia Nerviosa, la Bulimia Nerviosa y el Trastorno por Atracón. Para mí, cada persona es única, por lo que adopté un enfoque que prioriza una alimentación flexible e intuitiva, buscando siempre fomentar una relación saludable con la comida.
• Mi día a día implicaba diseñar planes nutricionales adaptados a las necesidades individuales de cada paciente. Pero más allá de eso, mantenía una comunicación constante con el equipo multidisciplinar para garantizar que cada persona recibiera la atención integral que merece. Esto significa que estábamos todos juntos en este viaje, apoyándonos mutuamente para ayudar a quienes confiaban en nosotros para su bienestar.
• Además de trabajar en equipo, también organicé y facilité terapias grupales. Estas sesiones no solo eran momentos para aprender sobre la nutrición, sino también para crear un espacio seguro donde cada persona pudiera compartir sus experiencias y sentirse comprendida.
• A lo largo de esta experiencia, he aprendido mucho, no solo sobre nutrición y salud, sino también sobre mí mismo. Cultivé habilidades importantes, como la capacidad de autogestión y una comunicación más empática y efectiva.
Dietista-Nutricionista Irene Toledo
sept. 2021 - feb. 2022
Comunidad Valenciana / Comunitat Valenciana, España
• Mi enfoque se centró en aplicar las bases del tratamiento nutricional en pacientes con TCA. Cada día, me esforzaba por ofrecer un apoyo integral que ayudara a cada persona a avanzar en su camino hacia la recuperación.
• Una parte importante de mi trabajo implicaba la elaboración de guías y materiales educativos tanto para los pacientes como para sus familias. Sabía lo crucial que era comprender estas patologías desde una perspectiva nutricional, por lo que me comprometí a proporcionar recursos claros y útiles que pudieran guiarlos en su viaje hacia la salud y el bienestar.
• Además de crear material educativo, también me aseguraba de brindar una adecuada educación nutricional en cada interacción con los pacientes. Desde explicar los conceptos básicos hasta proporcionar estrategias prácticas para mejorar su relación con la comida, empleando diversas herramientas nutricionales específicas como el semáforo nutricional, exposición a alimentos prohibidos, reestructuración cognitiva etc; con el objetivo de mantener una relación sana con la comida.
Dietista-Nutricionista Sara Jiménez
ene. 2021 - mar. 2021
• Durante mi experiencia en este centro, me especialicé en aplicar una variedad de tratamientos nutricionales para pacientes con diversas condiciones y objetivos, como pérdida de peso, alimentación vegana, vegetariana, patologías digestivas, alergias, intolerancias alimentarias y alteraciones en la microbiota intestinal.
• Mi enfoque estaba en comprender las necesidades individuales de cada paciente y diseñar planes de alimentación personalizados que abordaran sus preocupaciones específicas y promovieran su bienestar digestivo.
• Una parte muy importante de mi trabajo consistía en crear guías y material nutricional en formato electrónico, que los pacientes podían acceder fácilmente a través de la página web del centro. Quería asegurarme de que tuvieran acceso a información clara y útil sobre cómo cuidar su salud digestiva y mejorar su calidad de vida a través de una alimentación equilibrada y el autocuidado.
Disponibilidad
- No tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- No tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Tardes, Noches
Fines de semana
Tardes, Mañanas
