Ernesto Rafael V.
Chef profesional, con más 20 años de experiencia Especializado en cocina mediterránea, cocina tradicional española, cocina italiana y francesa, estudio de técnicas y tecnologías culinarias, cocina de autor y cocina creativa, especializado en banquetes de alta cocina así como en cenas privadas, cuento con experiencia laboral tanto en cadenas hoteleras, grupos de restaurantes y casas particulares de familias muy importantes respetando siempre la confidencialidad y protocolos .
Formación
Estudios
Universitarios
Estudios de grado en cocina francesa Curso de tecnologías y técnicas culinarias Curso de gestión de protocolo Curso de cocina creativa y molecular Curso de higiene y manipulación de alimentos
Idiomas
Español
Experiencia y habilidades
Permítame presentar mi candidatura como un apasionado chef con una amplia experiencia en el mundo culinario y una destacada trayectoria en gestión integral de departamento de cocina tanto en el ámbito del sector hostelero y de restauración así como al servicio de servicio a familias muy importantes, mis habilidades en el sector gastronomía implican el excelente conocimiento de las principales materias primas así como técnicas culinarias y de cocción. Estoy disponible para la incorporación inmediata, quedo a vuestra disposición para ampliar cualquier información que necesite.
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
24 horas / Urgencias
Fines de semana
24 horas / Urgencias
Ofrece sus servicios en
Las Rozas de Madrid (Madrid), Madrid (Comunidad de Madrid), Torrelodones (Madrid), Pozuelo de Alarcón (Madrid), Majadahonda (Madrid), Moraleja de En medio (Madrid), Villaviciosa de Odón (Madrid), Boadilla del Monte (Madrid), El Escorial (Madrid), Los Molinos (Madrid)
