Cliciany Nayana Silva D.
• Superior em Nutrição(Cursando)
Centro Universitário ETEP
• Técnico em Agricultura- IFAL
• Auxiliar administrativo - Senac
• Atendimento ao público -10h/ Fundação Bradesco
• Agente de alimentação escolar- 200h/ IFRS
• Alimentação Saudável e Sustentável na Escola – 30h/IFRS
• Educação alimentar e nutricional nas escolas – 20h/IFRS
• Organização e operação de cozinhas escolares 30h/IFRS
• Produção e industrialização de alimentos -20h/ IFRS
• Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos -50h/IFRS
• Cardápios saudáveis –30h/ IFRS
• Boas práticas de manipulação em serviços de alimentação-12 h/ ENAP
• Boas práticas nos serviços de alimentação –20h/Sebrae
• Curso de extensão -Boas práticas na manipulação de alimentos para serviço de alimentação-60 h/ UNINTER
• Elaboração e planejamento de cardápios -4h/ SESI-SP
• Cardápio, cozinha e alimentos – 3h/Sebrae
• Patrimônio alimentar do Brasil -60h/UFES
• Produção de alimentos em sistemas orgânicos -35/Senar
• Gestão de Hortas Pedagógicas -30h /Embrapa
• Alimentação saudável e de baixo custo – 4h/ SESI-SP
• A importância da nutrição funcional na doença celíaca – 4h/ CRN 6° região
EXPERIENCIAS
• Estágio supervisionado não Obrigatório CAFÉ BRASIL – REFEIÇÕES TRANSPORTADAS
• Aferir temperatura dos buffets;
• Aferir temperatura das preparações antes de irem ao buffet;
• Supervisionar recepção de gêneros cárneos;
• Transmitir instruções a equipe;
• Supervisionar preparo e distribuição das refeições;
• Controlar higienização pessoal, do ambiente, equipamentos e utensílios;
• Controlar higienização dos alimentos;
• Controlar validade e qualidade dos produtos;
• Identificar perigos e pontos críticos de controle;
• Estágio supervisionado Obrigatório – Escola Criar e Recrear -UAN
• Conferência do cardápio para verificar se houve alguma substituição em alguma preparação;
• Conferência dos utensílios se estavam devidamente vedados, verificação das mamadeiras, levantamento de itens para compra, preenchimento de recebimento de gêneros e livro caixa com as notas fiscais de entrada de produtos.
• Conferência dos pratinhos com as preparações para verificar se possuía adição de sal ou não.
• Acompanhamento dos alunos durante o período das refeições.
• Inserção dos alunos no aplicativo onde informamos aos pais se houve uma boa aceitação das preparações
Formación
Estudios
Idiomas
Español
Experiencia y habilidades
EXPERIENCIAS
• Estágio supervisionado não Obrigatório CAFÉ BRASIL – REFEIÇÕES TRANSPORTADAS
• Aferir temperatura dos buffets;
• Aferir temperatura das preparações antes de irem ao buffet;
• Supervisionar recepção de gêneros cárneos;
• Transmitir instruções a equipe;
• Supervisionar preparo e distribuição das refeições;
• Controlar higienização pessoal, do ambiente, equipamentos e utensílios;
• Controlar higienização dos alimentos;
• Controlar validade e qualidade dos produtos;
• Identificar perigos e pontos críticos de controle;
• Estágio supervisionado Obrigatório – Escola Criar e Recrear -UAN
• Conferência do cardápio para verificar se houve alguma substituição em alguma preparação;
• Conferência dos utensílios se estavam devidamente vedados, verificação das mamadeiras, levantamento de itens para compra, preenchimento de recebimento de gêneros e livro caixa com as notas fiscais de entrada de produtos.
• Conferência dos pratinhos com as preparações para verificar se possuía adição de sal ou não.
• Acompanhamento dos alunos durante o período das refeições.
• Inserção dos alunos no aplicativo onde informamos aos pais se houve uma boa aceitação das preparações
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- No tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Tardes, Mañanas
