Ivanilson J.
-A quien pueda interesar, presento mi currículum con el único objetivo de mejorar mi vida laboral y personal, buscando nuevos caminos profesionales donde pueda aprender y conocer más formas de trabajar, para poder aumentar mi experiencia y encontrar una estabilidad, además de motivaciones nuevas.
-Vine a España en el año 2005. Soy una persona con muchas ganas de trabajar,y la gente que me conoce me considera perfeccionista, dispuesto, rápido y activo y con mucho sentido de sacrificio.
-Acepto de muy buen grado la disciplina y la jerarquía y que mi grupo de trabajo sepa trabajar en equipo, ya que, a mi parecer, es la manera más rentable de trabajar y con la que se obtienen mejores resultados.
-En la empresa en que trabajo actualmente estoy muy bien considerado y el motivo de querer cambiar , simplemente tengo ganas de ?nuevos aires?, ya que creo que no puedo aprender nuevas cosas y me encuentro un poco estancado.
-Me interesa mucho la cocina profesional, la limpieza no es una carga para mi y nunca dejo para mañana nada que pueda hacer hoy, por ese motivo estoy dispuesto desde ya.
Formación académica
ESCOLA PROF. FERNANDO MOTA (BRASIL)
FINALIZADO EN 1998
GRADUADO ESCOLAR
otros CONocimientos:
Conocimientos informáticos
Ofimática nivel usuario
redes sociales nivel usuario
internet
Idiomas:
Castellano: oral y escrito nivel alto
Portugués: oral y escrito nivel alto
Catalán: oral y escrito nivel medio
Conocimientos profesionales
Durante los tres años que llevo trabajando en Casa Borrull he realizado una formación continuada y específica que detallo a continuación:
[Curs de manipulació d?aliments i bones pràctiques d?higiene en el treball (coneixements renovats anualment i certificats per l?empresa)]
Curso de prevención de riesgos laborales (renovado anualmente)
[Curs de seguiment de plans d?autocontrol sanitari d?elaboració i manipulació de productes carnis (implantat per la pròpia empresa en col·laboració amb el departament d?Agricultura de la Generalitat) on soc directament responsable dels APPC dels productes precuinats que jo mateix elaboro.]
[Curs específic de traçabilitat i de control de APPC de productes precuinats i cuinats (implantat per la pròpia empresa en col·laboració amb el departament d?Agricultura de la Generalitat)]
[Curs sobre el món de la vedella, parts i aprofitament impartit pel mestre artesà Carles Borrull]
Formación durante seis meses para aprender la cocina de autor y sus trucos, per Pablo Andrés Mateo, cocinero formado con Ferrán Adrià entre otros, y antiguo socio de la empresa.
[Curs de la bona imatge i bones formes davant el client.]
Experiencia en catering y grandes eventos, organización de sala y cocina y presentación de platos. Especialidad en cócteles y aperitivos.
Conocimientos y experiencia en la elaboración de productos cárnicos
como longaniza, hamburguesas, albóndigas, botifarres, chorizo.. etc. experiencia professional
[Curs de manipulació d?aliments i bones pràctiques d?higiene en el treball (coneixements renovats anualment i certificats per l?empresa)]
Curso de prevención de riesgos laborales (renovado anualmente)
[Curs de seguiment de plans d?autocontrol sanitari d?elaboració i manipulació de productes carnis (implantat per la pròpia empresa en col·laboració amb el departament d?Agricultura de la Generalitat) on soc directament responsable dels APPC dels productes precuinats que jo mateix elaboro.]
[Curs específic de traçabilitat i de control de APPC de productes precuinats i cuinats (implantat per la pròpia empresa en col·laboració amb el departament d?Agricultura de la Generalitat)]
[Curs sobre el món de la vedella, parts i aprofitament impartit pel mestre artesà Carles Borrull]
Formación durante seis meses para aprender la cocina de autor y sus trucos, per Pablo Andrés Mateo, cocinero formado con Ferrán Adrià entre otros, y antiguo socio de la empresa.
[Curs de la bona imatge i bones formes davant el client.]
Experiencia en catering y grandes eventos, organización de sala y cocina y presentación de platos. Especialidad en cócteles y aperitivos.
Conocimientos y experiencia en la elaboración de productos cárnicos
como longaniza, hamburguesas, albóndigas, botifarres, chorizo.. etc.
Asistente limpieza y conserje | BONELLI-BRASIL 1993-1999
Dependiente frutería | CASA DA FRUTA-BRASIL 1999-2001
Limpieza, mantenimiento piscina i portería, siendo la persona de confianza de la propietaria del edificio, afincada en el ático del mismo.
| GUENICA-BRASIL 2004-2005
Asistente limpieza y cuidado infantil |CASA DE ENRIC MAÑÉ, EX-DIRECTOR DE LA OFICINA DE LA CAIXA 1854 REUS 2007-2008
(Me ofrece referencias a quien lo desee)
Limpieza y mantenimiento | TIENDA MUSGO -REUS
11/04/2008 ? 10/01/2009 (La ex-encargada puede dar referencias)
Ayudante Cocina y servicio de catering | CASA BORRULL-REUS
15/05/2008 ? 31/07/2012 (El cheff Pablo Andrés me dará referencias sin problemas)
Resp. Técnico en precocinados / Auxiliar de cocina / Servicio catering / resp. Trazabilidad cocina
(La contable y responsable de RRHH puede darme referencias si también lo desean)
DESDE 11/08/2012 hasta la fecha.
Hasta aquí eso es todo, me despido atentamente de ustedes, esperando ser tenido en cuenta para futuros procesos de selección en su grupo de trabajo. Muchas gracias. Atte: Ivanilson José de Lima.
Formación
Estudios
Secundarios
Idiomas
Catalán, Portugués, Español
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Tardes
Fines de semana
Mañanas, Tardes, Noches
