Evangelina R.
Buenos dias mi nombre es Evangelina soy de nacionalidad española. Soy una persona seria y responsable. Tengo una amplia experiencia en cocina con mas de quince años trabajando en el sector de hosteleria. Busco trabajo relacionado con la hosteleria y también en en sector de servicio doméstico.
Formación
Estudios
Secundarios
Idiomas
Catalán, Español
Experiencia y habilidades
CURRICULUM VITAE.
FORMACION ACADEMICA.
E.G.B.
Bachillerato.
Acceso a la universidad.
1er curso de la Licenciatura de Historia.
IDIOMAS:
Castellano y catalan como lengua materna.
Inglés nivel básico.
OTROS CURSOS.
Curso de cocina de 700 horas lectivas mas 80 horas de prácticas.
EXPERIENCIA LABORAL.
1998: Contrato de seis meses como ayudante de cocina en la empresa Euro Tapas-
Bar
En la misma empresa contrato de cocinera durante un mes y mas tarde ascendida
a segunda de cocina. Experiencia en carta y menú semanal. Dominio de todas las
partidas: fuegos,plancha,freidora cuarto frio y pase
2000: Contrato de cuatro meses como cocinera en la empresa La Fábrica de la
cerveza
franquicia de Euro Tapas-Bar. Experiencia en menú semanal, menú diario y carta.
Dominio de todas las partidas asi como ayuda al jefe de cocina en los pedidos
.
2000: Contrato de dos meses como jefa de cocina en la empresa Tavis 2000,
franquicia
de Euro Tapas-Bar. Experiencia en llevar equipo de seis personas, hacer pedidos y el
control de cocina. Experiencia en planificación y realización del menú senamal y carta.
Dominio de todas las partidas.
2000: Contrato de seis meses como cocinera en la empresa Euro Tapas-Bar.
Experiencia en carta..Dominio de todas las partidas: fuegos, freidora, plancha, cuarto
frio y pase, asi como la realización de los pedidos en ausencia del jefe de cocina.
2002:Contrato de dos años como cocinera en una residencia de estudiantes, en la
empresa Dasilva Fernandez Luisa. Experiencia en planificación y realización del menú
diario para aproximadamente 40 personas. Dominio de todas las partidas.
2004: Contrato de nueve meses como cocinera en la Fundación Puigvert del hospital
la Santa Cruz. Experiencia en cocina de colectividades destinadas a enfermos y
trabajadores del hospital, con gran volumen de trabajo. Dominio de cuarto frio, fuegos
y emplatado.
2005: Contrato de un año como cocinera en la empresa NH Hoteles, en el hotel NH
Duc de la Victoria. Experiencia en room service.
.
2006-2010: Contrato indefinido en la empresa NH Hoteles, en el hotel NH Duc de la
Victoria.
Experiencia en room service, restaurante menú semanal y carta,
buffet desayunos y cenas de grupos. Dominio de todas las partidas.
2010-2011: Contrato de seis meses como cocinera en xarcuteries Margarit, empresa
dedicada a comidas preparadas. Experiencia en cocina catalana, de mercado
elaborada a través de ficha técnica. Dominio de fuegos, cuarto frio y pausterización y
envasado de los alimentos.
2011-2013: Contrato como ayudante de cocina, realizando tareas como cocinera en la
empresa Hostesa, dedicada a las colectividades. Experiencia en cocina destinada
a una residencia de ancianas, de las Hermanas Hospitalarias de la Santa Cruz.
Comida mayoritariamente hiposódica poniendo mucho cuidado en su realización,
con mucho control de calidad, ya que estaba destinada a personas de la tercera edad.
Tambien he realizado suplencias dentro de la misma empresa en otros centros como
colegios.
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas
