Cristina L.
CURRICULUM VITAE
Formación académica
2010-11: Máster Univ. en Formación del Profesorado en E.S.O., Bachillerato, FP y Enseñanza de Idiomas. Especialidad en Biología y Geología. Universidad Alcalá de Henares. Madrid. Prácticas: Colegio Gredos San Diego Alcalá. Alcalá de Henares. Madrid.
2004-06: Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad San Pablo CEU. Madrid.
2001-04: Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. USP CEU. Madrid.
Experiencia profesional
2006 - actualidad: Formadora en cursos de Manipuladores de Alimentos y formadora en cursos de monitores, coordinadores y monográficos de Nutrición y Alimentación, en Samarkanda Animación.
2015: Agente comercial exclusivo de ASISA. Sede central en Madrid.
2015: Dietista-Nutricionista en SERUNION, empresa líder del sector alimentario. Funciones: Elaboración de menús escolares, hospitales y de servicio a domicilio para mayores. Supervisión desde las Cocinas Centrales de elaboración de platos adaptados a diferentes comensales con diversas patologías y necesidades, seguimiento y control desde la llegada de la materia prima hasta salida del producto terminado. Análisis y catas de nuevos productos para su incorporación en nuestros platos según texturas y análisis organoléptico adaptado. Málaga.
2010: Dietista en la Clínica de la Concepción. Fundación Jiménez Díaz. Madrid
2008: Dietista en el Hospital Madrid Norte Sanchinarro. Madrid. Funciones: Supervisión de emplatado, relación dietista-paciente diaria para mejora dietética personalizada, elaboración del menú según adaptaciones de dietas patológicas, etc.
2006: Técnico de Investigación en el Departamento de Ingeniería del Instituto del Frío del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Madrid. Funciones: Encargada de un espectrómetro de masas con columna de gases acoplado a un espacio de cabeza, así como del laboratorio realizando los análisis requeridos en cada momento.
2006: Técnico de Laboratorio en la Unidad de Productos de Origen Animal del Centro de Investigación y Control de Calidad (CICC), Alameda de Osuna. Madrid.
2005: Supervisora de producción y Control de Calidad en CLESA. Madrid.
2005: Dietista en la sección de Nutrición Científica en Dietecom. Madrid.
2004: Dietista en el Clínico San Carlos. Madrid.
2004: Taller práctico sobre ?Estudio de las características morfológicas que permiten diferenciar las especies de pescado y marisco de consumo habitual?. USP CEU. Madrid.
2003: Catadora en las ?Pruebas de análisis sensorial para la evaluación de productos lácteos de formulación con fitoesteroles?. USP CEU. Madrid.
Formación complementaria
Coordinadora de tiempo libre. 2013.
Monitora de tiempo libre. 2010.
Legislación y Comercio Internacional Alimentario. 2008.
Alimentación en Colectividades. 2004.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 2004.
Soja y Salud. 2003 y 2004.
La Imagen corporal e Información televisiva. 2004.
Alimentos y Salud. 2004.
Huellas genéticas para la identificación de especies de pescado. 2004
El Mensaje Nutricional: ¿Cuál y para quién?. 2003.
Aprende a comer, vivirás mejor. 2003.
La Dieta Mediterránea: Factor de Salud y Cultura. 2003.
Prevención de Riesgos en Laboratorio. 2004.
Primeros Auxilios. 2004.
Publicaciones
?Contenido en ácidos grasos en trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y tenca (Tinca tinca)?. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). (2007).
?Análisis de 4 tipos de piensos enriquecidos con ácidos grasos para distintas razas de cerdos?. NANTA. (2007).
Idiomas
Inglés: Nivel medio-alto escrito y hablado.
Informática
Office: Nivel usuario.
Dietsource: Nivel usuario avanzado.
Datos de interés
Profesora particular de Física y Química de 4º E.S.O. y de Biología de Bachillerato. (6 años).
Dependienta en tiendas de moda. (8 años).
Socorrista Acuático y Técnico en Primeros Auxilios por Cruz Roja Española. Madrid. (5 años).
Coche propio y carnet de conducir tipo B1.
Disponibilidad inmediata a jornada intensiva.
Formación
Estudios
Universitarios
Idiomas
Español, Inglés
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Tardes
Fines de semana
Mañanas, Tardes
