Marcos Paulo M.
Soy brasileño, graduado en bachiller en Gastronomía de mudanza a Pamplona en busca de una vida mejor. En busca de trabajo, soy una persona honesta y dedicada en busca de realizar mis sueños. Tengo mucha facilidad de trabajo con niños, personas mayores, servicios domésticos, acompañante. Tengo disponibilidad total y la disposición para trabajar.
Bachillerato en Gastronomía, con diplomación en Cocinero Chef Internacional e Pàtissier con habilidad en Fichas Técnicas, cocina brasileña e internacional, panadería y confitería. Inicíe profesionalmente a los 14 años en la área artística como, danza, teatro y circo. Luego coordinando espectáculos con grupos de danza, orquestas y monitor en oficinas de circo. Mis cualidades no solo son artísticas al igual que personales para cualquier otro oficio como, compromiso, ganas de aprender, determinación,
resposabilidad, puntualidad.
Formación
Estudios
Universitarios
Idiomas
Español, Portugués
Experiencia y habilidades
Empresa: Mahalo Cozinha Criativa
Función: Intern. Curso obligatorio del curso de Bachillerato en Gastronomía / Univali. Pasé por todos los
sectores del restaurante y los tres turnos de trabajo ofrecidos durante 2 meses, regresando a Balneário
Camboriú para defender Banca Práctica de desarrollo de menú. Período: 02/2018 ? 04/2018
Local: Cuiabá/MT
Empresa: Comadre Pizzaria
Función: Cook. Contratado para reforzar el cuadro de colaboradores para la temporada. Responsable del
sector de entradas y postres.
Período: 12/2017 ? 01/2018
Local: Balneário Camboriú/SC
Empresa: Restaurante Aroma Gourmet
Función: Cocinero. Preparación y pre-preparación de las producciones diarias, auxilio en el
entrenamiento y recepción de nuevos colaboradores.Período: 02/2017 ? 09/2017
Local: Balneário Camboriú/SC
Empresa: Universidade do Vale do Itajaí/BC
Función: Prácticas / Monitorización. Responsable del mantenimiento diario de los laboratorios. Auxilio a
los profesores durante las clases y eventos de la institución. Recibimiento de mercancías y disposición de
la mise en place para las clases.
Período: 08/2015 ? 12/2015
Local: Balneário Camboriú/SC
Empresa: Casa na Árvore Filmes
Función: Finalizador de Películas y Productor de Set. Finalización de los materiales publicitarios de
Ricardo Eletro, Supermercados Angeloni, Le Biskuit, entre otros materiales de la casa. Producción de
objetos junto al sector de Producción durante algunos materiales.
Período: 01/06/2013 ? 01/06/2014
Local: Chapecó/SC
Empresa: Sigma Banda Show
Función: Productor de escenario. Responsable del liderazgo de shows de los cantantes, bailarines,
operadores de luz y escenario.
Período: 20/02/2009 ? 20/02/2013
Local: Chapecó/SC
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Tardes, Noches, 24 horas / Urgencias
Fines de semana
Mañanas, Tardes, Noches, 24 horas / Urgencias
