Nicolás B.
CUALIDADES QUE ME DEFINEN:
Empatía, puntualidad, proactivo, resolutivo, buena capacidad de ventas y muy organizado
EXPERIENCIA PROFESIONAL
De 01/06/2014 hasta 04/11/2019
Be Live Hoteles (Palma de Mallorca)
Funciones realizadas: Camarero
De 23/04/2014 hasta 21/05/2014:
INDUSTRIAS HOTELERAS CORA (Palma)
Funciones realizadas: Sustitución Maître titular por enfermedad.
Motivos del cambio: Finalizada la sustitución, me incorporo a mi trabajo habitual.
De 01/03/2014 hasta 22/04/2014:
CONPYME (Palma de Mallorca)
Funciones realizadas: Durante mis días libres y vacaciones doy formación en Hostelería: Desespinado de Pescados, Corte de Jamón, Servicio de Vinos, Organización Restaurante a la Carta, Buffette, Eventos y Ventas.
De 29/05/2013 hasta 31/12/2013:
HOTEL CAMPO DE GIBRALTAR (La Línea de la Concepción, Cádiz)
Funciones realizadas: Maître del Restaurante a la Carta y Organización de Eventos.
Motivos del cambio: Los objetivos de mejorar la satisfacción del cliente y puesta en marcha del Restaurante a la Carta, quedaron cumplidos. Incorporación a ConPyme (Academia de Formación de Hostelería)
De 02/06/2008 a 28/05/2013
HOTEL MARRIOTT SON ANTEM (Lluchmajor, Mallorca)
Funciones realizadas: Supervisor de Eventos, Banquetes y Restaurante
Montaje y servicio de eventos, coffee breaks, congresos y convenciones, Preparación de estaciones de refrigerio para Torneos de Golf.
Montaje de equipos audiovisuales para Eventos, Congresos y Banquetes.
Restaurante a la carta, buffette y room service
Motivo del Cambio: Mejora Profesional y Económica
De: 01/07/1988 A 10/03/1999
DISCAT BALEARES, SL (Palma de Mallorca)
Funciones realizadas: Maître y Jefe de Compras
Dirección del Restaurante a la carta
Montaje de eventos y Catering
Compras.
Motivo del Cambio: Jubilación de los propietarios
DE: 01/03/1995 A 02/06/2008
GASTROBAR, ETT (Palma de Mallorca)
Funciones realizadas: 459 suplencias como Maître en Hoteles y Restaurantes de Mallorca.
Organización y Dirección del Restaurante a la carta y Eventos, Convenciones y Congresos.
Montaje de equipos audiovisuales para Congresos y Banquetes
Atención a grupos (coffee break, buffette)
Bar (barra y terraza)
Motivo del Cambio: Incorporación al Hotel Marriott Son Antem.
DE: 01/11/1973 A 30/06/1988
BANCO CENTRAL (Palma de Mallorca)
Funciones realizadas: Oficial, 2º e Interventor en San Antonio (Ibiza)
Formación
Estudios
Secundarios
Idiomas
Español, Inglés, Catalán
Experiencia y habilidades
*Título Oficial de Inglés para 15-02-08 A 30-03-9: *Diplomado como Maître d?Hotel y Organización de Eventos.
*Curso de Ofimática: Excel, Word y Power Point.
*2º Nivel en Montaje de Audiovisuales para Eventos.
*Cursillo de cata, maridaje y decantación de vinos en la Rioja
*Corte de Jamón
Otros Conocimientos:
*Cocina Italiana
*Confección de Platos de la Cocina Mallorquina.
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Tardes, Noches, 24 horas / Urgencias
Fines de semana
Mañanas, Tardes, Noches, 24 horas / Urgencias
