Ignacio P.
Alumno de la Escuela Superior de Hosteleria y Turismo de Madrid, finalizado mi primer año de Grado Superior en Dirección de Cocina, y buscando obtener experiencia para mis futuras clases, y para comprender, desde la práctica, como manejar un buen equipo de cocina en el mundo real, para aplicarlo a posibles futuros proyectos.
Formación
Estudios
Secundarios
Idiomas
Español, Inglés, Francés
Experiencia y habilidades
Dirigir como jefe de partida. Cocinar en partidas de salsero, entremetier y cuarto frio (incluye tratar materias primas en su preelaboración, como pescados, aves, etc). Capaz de seguir ordenes, y dar propuestas. Capaz de soportar altos niveles de presión, sin desviar mi atención.
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Tardes, Noches
